低热量神器！自制榨菜热量攻略，减肥必备！(榨菜热量是多少大卡)
在这个追求健康与美丽的时代，减肥已经成为许多人生活中的必修课。而如何在享受美食的同时，又能控制热量摄入，成为了大家关注的焦点。今天，就为大家介绍一款低热量神器——自制榨菜，让你在减肥的道路上轻松又美味！
榨菜，作为一种常见的腌制蔬菜，口感爽脆，风味独特，深受大众喜爱。然而，市售的榨菜往往含有较高的盐分和添加剂，不利于健康。而自制榨菜不仅保留了蔬菜的原汁原味，还能根据个人口味调整，最重要的是，热量低，是减肥期间的最佳伴侣。
我们来了解一下自制榨菜的制作方法。所需材料有：新鲜白萝卜、生姜、大蒜、辣椒（可选）、盐、白酒、白糖、白醋。以下是具体步骤：
1. 将新鲜白萝卜洗净，去皮，切成薄片或细丝，放入盆中，撒上适量盐，揉搓至萝卜出水分。
2. 将揉搓好的萝卜丝用清水冲洗干净，去除多余的盐分。
3. 将洗净的萝卜丝放入盆中，加入生姜、大蒜（可根据个人口味添加辣椒），用手揉搓，使萝卜丝充分吸收调料的味道。
4. 将揉搓好的萝卜丝放入干净的玻璃罐中，压实。
5. 在萝卜丝上撒上适量的白糖，再加入白醋和白酒，密封罐口。
6. 将罐子放置于阴凉通风处，腌制3-5天，期间每天打开罐子摇一摇，让调料充分渗透。
7. 腌制完成后，即可食用。
自制榨菜的热量非常低，每100克榨菜的热量仅为10-20卡路里，远远低于市售榨菜。下面，我们来看看自制榨菜在减肥过程中的优势：
1. 低热量：自制榨菜热量低，有利于控制总热量摄入，达到减肥效果。
2. 低盐分：自制榨菜过程中，可以根据个人口味调整盐分，避免过多摄入盐分导致的身体水肿。
3. 高纤维：自制榨菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
4. 提神醒脑：自制榨菜中的辣椒素具有提神醒脑的作用，有助于提高新陈代谢。
5. 开胃助消化：自制榨菜口感爽脆，开胃助消化，有助于减肥期间的饮食控制。
在减肥期间，如何搭配自制榨菜呢？以下是一些建议：
1. 早餐：搭配自制榨菜和粥，既能满足口感，又能提供丰富的营养。
2. 午餐：将自制榨菜作为开胃菜，搭配瘦肉、蔬菜等低热量食物，保证营养均衡。
3. 晚餐：自制榨菜可以作为凉菜，搭配瘦肉、豆腐等低热量食物，减少主食摄入。
4. 加餐：在饥饿时，适量食用自制榨菜，既能填饱肚子，又能控制热量摄入。
自制榨菜是一款低热量、健康美味的减肥神器。在享受美食的同时，也能轻松控制热量摄入，助力减肥成功。赶紧动手制作吧，让你的减肥之路更加轻松愉快！
